工業(yè)防腐劑是否可以用作食用防腐劑，這個(gè)問(wèn)題就是一直是備受爭(zhēng)議，其實(shí)工業(yè)防腐劑和食用防腐劑有著本質(zhì)上面的區(qū)別，防腐劑是安全問(wèn)題，不能一概而論。

    因?yàn)榉栏瘎┦且环N添加劑，很多添加劑是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，其中許多是有毒的，有的甚至致癌。

    化學(xué)物質(zhì)作為添加劑一般都比較謹(jǐn)慎，現(xiàn)在世界上。其品種和添加劑的數(shù)量上都選擇和局限性，有的甚至物體的添加劑也有規(guī)定。

    現(xiàn)在允許在動(dòng)物試驗(yàn)中使用的添加劑都經(jīng)過(guò)精心，并提供一個(gè)安全的范圍內(nèi)。

    顯而易見(jiàn)的就是工業(yè)防腐劑不能當(dāng)作食用防腐劑，一旦是這樣做了那就會(huì)對(duì)我們和社會(huì)產(chǎn)生極其嚴(yán)重的影響，這就是我們所必須要了解到也勢(shì)必需要知道的。