日化防腐劑的作用機理
2023-08-16 13:14:09
天緯化學小編
防腐劑與殺菌劑（消毒劑）的區別：殺菌劑要使微生物在短時間內很快死亡，防腐劑通常使用濃度下，需要經過幾天或者幾周的時間，最后殺死所有微生物；
防腐劑只有在足夠的濃度與微生物直接接觸的情況下，才能產生作用；通常防腐劑最先是與細胞外膜接觸，吸附，穿過細胞膜（半透膜）進入細胞質內，然后在細胞的各個部位發揮藥效，阻礙細胞繁殖或將其殺死，主要是對細胞壁和細胞膜產生的效應；
也有通過影響細胞新陳代謝的酶的活性來達到抑制細胞生長繁殖，
也有對細胞質部分遺傳微粒結構產生影響，從而抑制細胞生長繁殖。
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