微生物的有益利用和微生物造成的危害
2016-06-08 10:07:06
微生物是形體微小，構(gòu)造簡單的 單細(xì)胞或接近于單細(xì)胞構(gòu)造的生物，有的甚至沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般要借助顯微鏡才能被觀察到。通常講微生物主要指的是霉菌、細(xì)菌和酵母菌等，而廣義地講，微生物則包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌、放線菌、病毒、立克次氏體以及單細(xì)胞藻類和原生動物等。微生物的生活習(xí)性，形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式等都有一定程度的共同性，它們在自然界具有非常強(qiáng)烈的物質(zhì)轉(zhuǎn)化作用。
人類與微生物有著不可分割的聯(lián)系，在國民經(jīng)濟(jì)中，微生物發(fā)揮著巨大的作用。我們的祖先很早以前就對微生物開展有益的利用，并積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。今天在我國，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥以及日常生活等領(lǐng)域利用微生物制造的產(chǎn)品愈來愈多，例如：在發(fā)酵工業(yè)中，人們利用霉菌和酵母菌等微生物制造豆醬、醬油、食醋、白酒、啤酒、酒精以及果酒等釀造制品，歷史悠久，品種繁多。近年來，新興的酶制劑工業(yè)蓬勃發(fā)展，人們利用霉菌、細(xì)菌等微生物生產(chǎn)了淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等多種產(chǎn)品。氨基酸、有機(jī)酸及核酸類物質(zhì)的研究開發(fā)也在我國進(jìn)行，利用細(xì)菌和霉菌等微生物生產(chǎn)了谷氨酸、賴氨酸、檸檬酸、乳酸、肌苷、腺三磷等物質(zhì)。有機(jī)溶劑的種類很多，有些有機(jī)溶劑（如：丙酮、丁醇等）能夠利用微生物發(fā)酵方法來制取。做饅頭用的酵母以及其它微生物菌體的利用（如石油蛋白酵母）等，也是微生物有益利用的例子。在醫(yī)藥工業(yè)中，利用霉菌、放線菌等微生物生產(chǎn)了許多有效的藥品，特別是青霉素、鏈霉素、紅霉素、四環(huán)素等等抗菌素的研究和生產(chǎn)，在防治疾病方面大顯神威。生物制品的種類越來越多，許多菌苗、疫苗、類毒素、抗菌血清等的制造，在防病、抗病方面發(fā)揮了巨大的作用。另外，用微生物來生產(chǎn)甾體激素、維生素及藥用酵母等，也取得了成績。在農(nóng)業(yè)方面，應(yīng)用微生物制造細(xì)菌肥料，進(jìn)行飼料發(fā)酵，沼氣發(fā)酵，制造堆肥和進(jìn)行生物防治等。在每克比較肥沃的土壤中，大約生活著上億個微生物，由于這些土壤菌的作用，人與動物的排泄物，動植物的遺體以及其它廢棄物等，被分解成簡單的無機(jī)物，進(jìn)一步供植物利用。微生物除了降解纖維素、木質(zhì)素、半纖維素、淀粉、脂肪、糖類等有機(jī)物質(zhì)外，對有機(jī)農(nóng)藥、氰化物、碳?xì)浠衔?、苯酚等也有一定的分解作用。因此，微生物能夠凈化環(huán)境。無疑，微生物對于地球上規(guī)模最大而同時(shí)影響也最大的碳素循環(huán)起著極大的作用。今天，微生物對于人類來說，是非常重要的伙伴，若從我們的日常生活割斷同微生物的關(guān)系，可以說是絕對不可能的。
然而，微生物亦給人類帶來不少害處，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)以及日常生活等方面微生物都能造成各種危害。微生物極其產(chǎn)生的毒素能引起人類或動植物的嚴(yán)重疾病，甚至造成大量個體的死亡。在地球上，曾經(jīng)發(fā)生過嚴(yán)重的瘟疫，它在短時(shí)期內(nèi)吞噬了千萬人的生命，舉世聞名的1845年愛爾蘭災(zāi)荒主要是由于馬鈴薯晚疫病大流行的結(jié)果。在醫(yī)學(xué)上，給予人體威脅的病原菌主要是結(jié)核菌、傷寒菌、沙門氏菌、葡萄球菌、假單孢桿菌等。沙門氏菌主要在肉類和蛋品上繁殖，快的幾小時(shí)，慢的幾天，即能使人產(chǎn)生疾病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、發(fā)燒等癥狀。肉毒桿菌產(chǎn)生肉毒毒素，該菌喜歡在魚類、香腸、肉罐頭、豆制品中繁殖，使人患病，病人咽食和呼吸困難，復(fù)視，失音。另外，一些真菌，例如：毛癬菌、皮膚癬菌、黃曲霉、煙曲霉、新隱球酵母等，也是危害人體的兇手。
動植物也由于微生物的侵襲而患病，解放前常發(fā)生的牛瘟、豬瘟、雞瘟等都是由于致病微生物在作怪。解放后，我們向牲畜疫病作了艱巨的斗爭，在防治牧疫方面取得了可喜的成績。到了1954年，已在全國消滅了牛瘟，并控制了炭疽和氣腫疽的發(fā)生。有關(guān)部門制成了許多新疫苗，在牧疫防治方面取得了良好效果。
使農(nóng)作物發(fā)生病害的微生物更普遍，水稻惡苗病、小麥銹病、棉花枯萎病、玉米黑粉病、甘薯黑斑病等等都是由致病微生物所引起的常見植物病害。其它，在蔬菜、果樹等方面也常發(fā)生病害。由于植物患病，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也關(guān)系到人類健康。我國重視農(nóng)藥工業(yè)的發(fā)展，不斷研制出許多有效的農(nóng)業(yè)殺菌劑，以對付這些病害的發(fā)生和蔓延。
在日常生活中，同樣會遭到微生物的麻煩，當(dāng)溫度和濕度等氣候條件適宜時(shí)，尤其是南方的梅雨季節(jié)，屋內(nèi)存放的衣服、鞋子、箱子等日常品都容易發(fā)霉。墻壁和天花板也會長霉。天熱時(shí)，過夜的飯菜容易變餿。
微生物在工業(yè)領(lǐng)域也會造成各種危害，許多工業(yè)材料及其制品會遭到霉菌和細(xì)菌等微生物的腐蝕與破壞。皮革上面存在著微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，一旦溫濕度等條件適宜時(shí)，五顏六色的曲霉和青霉便會大量孽生，腐蝕皮革及其制品。有些細(xì)菌能夠在金屬切削液、研磨液和壓延液里繁殖，致使油液腐敗變質(zhì)，這不但縮短油液的使用壽命，而且影響切削或軋制質(zhì)量。在桶裝的水性乳膠涂料中，會繁殖多種細(xì)菌，使涂料變質(zhì)發(fā)臭。而在使用上述涂料裝飾的墻壁或天花板的涂膜上，卻會生長各種霉菌，使涂膜穿孔剝落?；瘖y品的膏霜實(shí)際上是許多微生物的優(yōu)良營養(yǎng)基，如果選用的原料不清潔，制造工藝不衛(wèi)生，包裝和容器的處理不完備，以及不恰當(dāng)?shù)氖褂脷⒕鷦?，那么，霉菌、?xì)菌、酵母菌等多種微生物就會在膏霜中大量繁殖，致使化妝品變色、變質(zhì)、脹氣，有時(shí)一次竟會造成幾萬瓶乃至幾十萬瓶的損失。
微生物不僅會腐蝕破壞皮革、化妝品、木材、紡織品、涂料、膠粘劑、石油、包裝紙等等有機(jī)物質(zhì)，還會腐蝕金屬材料、光學(xué)儀器、精密機(jī)械等無機(jī)材料。例如：長期與水和土壤接觸的各種鋼鐵管子或設(shè)備，以及發(fā)電廠冷卻水通過的銅管子里面，常常遭到鐵細(xì)菌、硫細(xì)菌和硫酸鹽還原細(xì)菌的腐蝕。飛機(jī)的整體油箱以及各種鋁合金除了遭到某些細(xì)菌的腐蝕以外，還受到樹脂枝孢霉等的侵蝕。灰綠曲霉等霉菌的孢子能夠在顯微鏡、望遠(yuǎn)鏡和照相機(jī)等光學(xué)儀器的透鏡、棱鏡和反射鏡上萌發(fā)生長，分泌出有機(jī)酸，腐蝕光學(xué)鏡頭，影響觀察和測量，如此等等，微生物無孔不入，無所不為。
我公司推出3Q系列殺菌劑、防腐劑、 殺菌劑，主要應(yīng)用在石油化工、電力冶金等工業(yè)循環(huán)水處理，造紙工業(yè)，木材工業(yè)，涂料工業(yè)、皮革行業(yè)、日化行業(yè)及金屬切削液等行業(yè)的殺菌，防腐，防霉。