水基切削液性狀和環(huán)境對微生物生長繁殖的影響
2016-04-15 09:37:14
（1）稀釋水質(zhì)的影響 稀釋水質(zhì)對微生物繁殖影響頗大。試驗(yàn)表明，無論是合成切削液還是乳化切削液，稀釋水的硬度越高，微生物繁殖越快。這是因?yàn)橛捕容^高的水含有更多的有機(jī)物、礦物質(zhì)、微量元素等，這些都是微生物生長繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
2）使用液pH值的影響 對于大多數(shù)微生物來說，可生長的環(huán)境pH范圍在5-9，但不同種類的微生物最適合生長的環(huán)境pH值不盡相同。環(huán)境的pH值變化劇烈，會(huì)改變營養(yǎng)物質(zhì)的供給狀態(tài)，影響菌體細(xì)胞膜的電荷性質(zhì)、穩(wěn)定性和對物質(zhì)的吸收能力。對于微生物的生長非常不利；過酸、過堿的環(huán)境都會(huì)使菌體表面蛋白變性，最終導(dǎo)致其死亡。試驗(yàn)表明，當(dāng)pH值在8.2以下時(shí)，經(jīng)過兩天活菌數(shù)就達(dá)到108個(gè)/mL；而當(dāng)pH在8.7時(shí)，需要7天才接近這個(gè)數(shù)值；當(dāng)pH值提高到9.2時(shí)，大多數(shù)微生物死亡，經(jīng)過1天就減少到很低的水平，而且一周內(nèi)其數(shù)量不隨時(shí)間的延長而增加。由此可見，切削液維持較高的pH值對抑制微生物的生長繁殖有利。而且，還有利于改善其對黑色金屬的防銹性能。但是，pH值過高（>10）容易引起操作人員的皮膚疾患。因此，從防止腐敗、抑制腐蝕和勞動(dòng)衛(wèi)生的觀點(diǎn)來看，保持使用液的pH值在9-9.5之間為宜。
3）使用液濃度的影響 濃度是標(biāo)志水基切削液有效成分含量的指標(biāo)，恰當(dāng)?shù)臐舛仁潜３炙邢饕禾幱谧罴压ぷ鳡顟B(tài)所必需的。抗菌性能（耐腐敗性能）、pH值、防銹性能、潤滑性能等都與切削液的濃度密切相關(guān)。濃度過低則有效成分不足，防腐敗性能降低。試驗(yàn)證明，隨著濃度從1％～5％升高，微生物數(shù)量明顯降低。
（4）環(huán)境溫度的影響 在細(xì)胞中進(jìn)行的生物化學(xué)反應(yīng)是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，而這些反應(yīng)需要在一定的溫度下進(jìn)行。對于大多數(shù)微生物來說，溫度太低，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸和各種生命過程的進(jìn)行；在溫度適當(dāng)升高時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)速度加快，就能加速微生物的生長；然而，溫度過高，可引起細(xì)胞中生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸和其它細(xì)胞組分不可逆的變性作用，使蛋白質(zhì)失去進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)的功能；當(dāng)溫度超過微生物所能忍受的極限時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致其死亡。當(dāng)然，由于自然界環(huán)境與生物種類的多樣性，也存在極少數(shù)嗜冷微生物與嗜熱微生物。 微生物繁殖的最佳溫度略低于人體溫度，多數(shù)微生物最適宜的溫度范圍為30～35 ℃。 夏季是微生物繁殖的最適宜季節(jié)。通過試驗(yàn)濃度為4%的乳化切削液在不同溫度下保溫1小時(shí)后測定微生物數(shù)量。 結(jié)果表明，溫度從40℃到50℃，微生物的活菌數(shù)減少了三分之一；而當(dāng)加溫到55-60℃時(shí)，活菌數(shù)降低了4個(gè)數(shù)量級，數(shù)量急劇減少。說明適度加熱可以抑制微生物的生長繁殖。這可能是在較高溫度下循環(huán)使用的軋制液幾乎不發(fā)生腐敗現(xiàn)象的原因。
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